09.14 2015

旬をいただく

はじめまして。フォトグラファーの柳詰有香です。

QRATEでは特集ページの編集や撮影を担当しています。QURATORとしても、日頃から撮影で出会う機会の多い”美味しいもの”や”カラダにいいこと”などを中心に色々と紹介していきたいと思います。

先日、特集でアップした、”晩夏の無花果”はご覧いただきましたか?

一見、秋のイメージがある果物ですが、旬は夏の終盤から始まっています!季節が移りかわる刹那なひととき。季節の終わりに哀愁を感じるこの感覚って、夏特有のものですよね。

そんな、いまの気分を贅沢に味わうことのできる無果花を使った簡単なお料理を紹介しています。

今年は豊作だそうで、身近なスーパーでもお手頃に手に入りやすいと思います。

見かけたら、ぜひチャレンジしてみてくださいね。美味しいだけじゃなくて、もちろん美容効果もたっぷり。

こちらの写真はオフショット。

QRATE_yanazume_20150914a

形のかわいい子を吟味中

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