FEATURE

01.29 2016

toile de liberté FOOD LABO Vol.06 – ホットアップルジュース

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心まであったまる優しい黄金色のりんごジュース。花を添えるようにカップを飾るのは、真っ赤な皮が美しいフジ。
シナモンの香りがりんごの酸っぱさに奥行きを出し、さっぱりとした甘さが喉に優しく残ります。
温めることで程よく酸味が引き出され、寒い季節にぴったりのホットジュースの完成。寝る前に一杯飲んで、ほっと一息。


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材料カップ1杯分


  • りんごジュース:1杯
  • スライスしたりんご:1枚
  • シナモンパウダー:少々

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調理方法


  1. 電子レンジでりんごジュースをあたためる。
  2. 薄くスライスしたりんごを垂直にさすように入れる。
  3. シナモンパウダーをふりかける。

FOOD LABO Vol.06 - No.2 りんごドレッシングのサラダ q_icon_burgundy.jpg

Photography : Yuka Yanazume / Food & Styling : Ayako Ito, Yoko Kasahara / Text : Azu Satoh

FUJIMURA’S FRESH APPLE

toile de liberté オリジナルりんごジュース ¥960


数種類の減農薬りんごを甘味と酸味のバランスよくブレンドした「りんご」だけのジュース。
toile de liberté でご購入いただけます。
 
生産者. 藤村光行 岩手県盛岡市 Tel. 019-696-3087 / 成分. りんご、ビタミンC


インテリア等も取り扱う祐天寺裏のカフェショップ。
1階のカフェではオーダーを受けてからじっくり焼き上げるふわふわ食感のパンケーキプレートが一番人気。
エッグベネディクトやサラダボウル、カレーなどメニューも豊富。2階はインテリアショールーム兼ショップ。
モロッコ/フランス/アメリカなど世界中から買い付けられた乙女心をくすぐる可愛いアンティーク家具や雑貨が並んでいる。

Address. 〒153-0065 東京都目黒区中町2-1-1 Tel. 03-5708-5931
Open. 火曜日~土曜日 10:00~18:00(L.O17:30)/ Close. 日曜月曜(不定休あり)
Instagram. https://instagram.com/toiledeliberte/
HP:http://toiledeliberte.com/


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